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米飯加豆營養的功效很高

發布時間:2019-07-05 08:27:22源自:[db:出處]作者:admin閱讀()

人體經絡圖網導讀:在兩千多年的醫學長河中,中醫理療一直為保障中華民族的健康發揮著重要的作用。小編整理了一些關于“米飯加豆營養的功效很高”的內容,養生從現在做起!

這里的米飯其實指的所有谷物,包括米和面,比如米飯、粥、饅頭、面條等;


而豆則是指的豆類食品,包括黃豆、綠豆、紅豆,也包括它們做成的豆漿、豆腐干、豆腐等。這兩類食物雖然營養都很豐富,但各有缺陷。比如谷類中的賴氨酸較少,而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多,豆類中較少。單吃哪一樣,它們的蛋白質都不是很好吸收,但是一搭配,就發生了“互補作用”,大大提高了蛋白質的吸收,跟肉的蛋白質一樣了。這就是:“米飯加豆等于吃肉”。

但這并不是等于早上吃了豆漿,中午再吃米飯?!懊罪埡投埂币欢ㄒ黄鹋胝{才能發揮最佳功效。比如打豆漿時加些米、煮粥時加些豆子,或者煮米飯煮粥的時候加入豆漿。不但香味更濃郁,營養也最豐富。效果稍微差一點的搭配,是在一餐中同時吃“米飯和豆”。比如吃饅頭時配點豆腐干、喝豆漿時再吃個包子。

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